26BY新酒、「山間」仕込み3号の活性タイプのにごり酒です。

特別純米仕込み3号の上槽の際に、別取りしたもろみを粗漉してすぐに瓶詰めしました。瓶内発酵の活性にごり酒ですので、シュワシュワとした弾けるような発泡感がお楽しみいただけます。

発泡性が強く噴き出します。場合によっては中栓が吹き飛ぶこともございますので、開栓にあたってはタオルなどをご用意の上、栓の上部をしっかりと押さえて慎重にお開けください。
開栓後は必ず立てて冷蔵保管をお願いいたします。