山形県高畠町産の希少な酒造好適米・亀の尾を100％使用した通称・緑判の純米吟醸酒の瓶燗火入れバージョンです。

春に搾った新酒の雫を無濾過のまま１本１本瓶詰めし、手間のかかる瓶燗火入れで鮮やかな香味を閉じ込めて氷温貯蔵しました。
「鳳凰美田」ならではの華やかな香りとお米のやわらかな旨味や甘みを余すところなく表現しきった大変バランスの良いお酒です。酒質レベルの高さはもはや言をまたないのですが、本当に見事な出来栄えではないでしょうか。ぜひお飲みいただきたい１本です。


＊こちらの商品は入荷数が極めて少ないため、大変恐縮ですがお一人様１本限りとさせていただきます。
ご理解の程どうぞよろしくお願いいたします。