朝市や漆器で有名な能登輪島の小さな蔵が醸す、何とも優美な味わいのお酒です。上品な甘みと優しい口当たりですうっと消えてゆくやわらかな口どけはとても印象的。まさに「能登はやさしや酒までも…。」といった風合いでしょうか

蔵元兼杜氏の白藤さんのお人柄がしのばれる、蔵の顔となる純米吟醸酒だと思います。ある試飲商談会でこの純米吟醸を呑んでとても気に入ってしまい、お取引をお願いしたくらいです。
「奥能登の白菊」のやさしさに、ぜひ触れてみて下さい。