麹米に愛山、掛米に酒こまちを使用し、「ゆきの美人」お得意の米違いの組み合わせと14号系酵母で仕込んだ純米吟醸酒を約1年間低温でじっくりと熟成させたお酒です。

低温熟成らしいやわらかさと円やかな口当りが感じられ、程良いコクと「ゆきの美人」ならではの軽快感がバランス良く感じられるところは、原料米の特性を上手に引き出した小林杜氏の技が冴えます。
冷やしても美味しいですが、ぬるめのお燗でより旨味がほどけますのでお試しください。