松盛 大吟醸 直汲み 無濾過生原酒 [R01BY] [1,800 mL]

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720 mL
¥ 2,310
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成長著しい茨城県の注目蔵元のひとつ、県北部・常陸太田市の「松盛」の特約店限定、直汲みシリーズです。
あらばしりに続く令和元年度(R1BY)の第2弾新酒が、大吟醸山田錦の直汲み無濾過生原酒となります。

酒米の王者・山田錦を45%まで磨いて仕込んだ大吟醸の新酒を、よりフレッシュな風味を強調するため直汲みにて瓶詰めし、香味を閉じ込めました。

開栓するとフルーティーな吟醸香が立ち上り、山田錦特有の深みのある味わいとともに、米の甘味がスルリとなめらかにすり抜けます。
直汲みならではのフレッシュ感と相まって、なかなか印象的な酒質だと思います。年々クオリティが上がってきたことを実感できる、大変良い仕上がりです。
醸造元岡部合名会社
ブランド松盛(まつざかり)
都道府県茨城
特定名称大吟醸酒
キーワード大吟醸新酒無濾過原酒(無加水)
原料米山田錦(やまだにしき)
精米歩合45%
アルコール度数18度
日本酒度+ 4.0
酸度1.0
アミノ酸度0.8
保管要冷蔵