麹米に兵庫県産山田錦、掛米に長野県産美山錦をそれぞれ55％まで磨き上げ、清冽な筑波山の湧き水で丁寧に仕込んだ「男女川」の特別純米です。

もろみは昔ながらの槽でしぼり、しぼりたてのお酒を濾過せずに原酒のまま詰めて、繊細ながらもしっかりとした豊かな味わいのあるお酒に仕上げました。
酒質の安定を図るため丁寧な瓶火入れを施し、やさしい舌触りを残すようにしています。
茨城県下初の女性蔵元杜氏が醸すお酒ならではの、ほんのりとした米の甘味が舌を包む心地良い飲み口です。