すべての酒造好適米のルーツと言われ、ふくよかな味わいで非常に人気の高い高級酒米・岡山県産赤磐雄町を100％使用し、それを55％まで磨いた30BY純米の無濾過生原酒の限定にごりバージョンです。
受注生産のみの希少なお酒を今年は特別にお分けいただきました。

静岡酵母由来の穏やかながら含むと果実のような吟醸香がふわりと立ち、無濾過生原酒の骨太さの中に潜む繊細な甘みと透明感のある旨味を感じます。
後味はキリッと引き締まり、キレ味も抜群でさすが「開運」という仕上がりです。

＊ご注意
発泡性を有するにごり酒です。中栓が飛んだり、噴きこぼれる恐れがございます。
開栓にあたっては、よく冷えた状態で決して振らずに、ゆっくりと発酵ガスを抜きながらお開けください。
横倒しでの保管は、栓がガス圧で押され抜けてしまう恐れがございますので、お避けください。