長きにわたって「正雪」の味わいを司ってきた現代の名工・山影純悦杜氏の薫陶を受け、次代の神沢川酒造場を担う崎村勉さんが責任醸造で醸した夏の限定酒です。

ほんのりとバナナ様の甘やかな上立ち香が「正雪」らしさを控えめに主張します。穏やかな酸と爽やかでやさしい米の旨味が感じられ、程良い味幅のある飲み心地の良いお酒になっています。
challenge（挑戦）から始まり、advance（前進・進歩）、そして今回のevolution(発展・進化）へと、造り手も酒も共に成長を続けてきました。
次はどんな美味しいお酒が!?　と期待させる素敵なお酒です。

＊こちらの商品は極めて生産量が少ないため、お一人様１本限りとさせて頂きます。