こちらは純米吟醸仕込み10号のかめ口直詰め無濾過原酒（瓶火入れ）バージョンです。

新潟県産五百万石を55％まで高精白して仕込み、搾りの際にかめ口から充填機にてすぐに直詰めした純米吟醸酒の中取りを無濾過まますぐに瓶詰めしました。そして丁寧に瓶火入れを施した後に低温で一定期間貯蔵し、味わいを整えています。

果実のような含み香と適度な甘味が程よく調和し、瓶火入れ後にゆるやかな熟成が進んで程良く旨味が増しており、「山間」らしい美味しさがご堪能いただけますよ。