「百歳」の28BY純米の生原酒です。
搾った純米酒の新酒を槽口から、そのままのものを手詰めで直詰めしています。

ガスを含んだフレッシュな味わいとパンチの効いたメリハリのある味わいが特徴です。
濃厚な旨味たっぷりの飲みごたえのあるお酒に仕上げました。