新型コロナウィルス感染症の影響で苦境にある飲食店様を応援するため、長野の伴野酒造から普段からのご愛顧に感謝を込めて特別にリリースするお酒です。
長い自粛期間がようやく明けて、日々の生活に笑顔と活気が戻ることを願っています。

この商品は、5種類の純米吟醸をブレンドして特別に仕立てたお酒です。
メイン商品である「純米吟醸ひまり」をベースに、50％精米以上のお酒を4種類ブレンドしています。
「厳しい状況の中でも常に上を向いて、前へ進んでいきましょう！」という蔵からのメッセージを込めて「SUNRISE（サンライズ）」と名付けました。

大吟醸レベルのお酒のブレンドとあって、清冽で上品な香りがあり、「澤の花」らしい穏やかな旨味とキレのある酸とのバランスに大変優れています。
飲食店様のお料理を引き立てて、飲み飽きしない優秀な食中酒としての実力が存分に発揮されています。