「瀧自慢」の新たなチャレンジでの新作、山廃純米大吟醸が初のリリースとなります。

「愛山」「亀の尾」に続く純米大吟醸三部作のニューフェイスは、三重県産山田錦を45％まで磨いた山廃仕込みの純米大吟醸です。
ほんのりと山廃の香りと味わいを感じますがキレイめで仄かに甘みがあり、優しい余韻のある大変飲みやすい山廃のお酒という印象です。
山廃を飲み慣れている方はもちろん、山廃仕込みのお酒に馴染みのない方にも入門酒としておすすめです。