蔵のある茨城県潮来市産の一番星を全量使用した「愛友」のR7BY（令和7年の秋に収穫された新米で醸した令和8年冬醸造の新酒という意味）のしぼりたて新酒です。
潮来市産の「一番星」を原料米に使用しています。

搾ったままの原酒をそのまま瓶詰めし、ピチピチとしたガス感も感じられるフレッシュなお酒です。うっすらとおりがらみになっており、ほのかな米の甘みがやさしく舌に馴染み、ほんのりフルーティーな香味が新酒らしさを強調しています。

SAKE Competition 2016の純米大吟醸部門第1位に輝いて以来、大きく注目を集める「愛友」の新酒第一弾の味わいをぜひお楽しみください。