昨年初リリースされた「一人娘」のチャレンジ醸造酒が好評だったため、今年も再発売となりました。

本来は火入れされた商品として発売されるものですが、当店では特別に「生酒」の限定バージョンをお願いさせていただきました。

茨城県の酒造好適米・ひたち錦を全量使用し、加水をしない原酒ながら、アルコール度数が11度という低アルコールタイプの純米酒に仕上げました。
ワイン酵母ならではの酸味と軟水仕込みのやわらかで軽快な甘酸っぱさが特長です。
キリッと冷やしてワイングラスでお召し上がりください。