地元茨城県の酒造好適米・ひたち錦を全量使用した純米吟醸の無濾過生原酒です。

イチゴ様の爽やかな吟醸香が微かに漂い、「森嶋」ブランドの中でも一番ドライなテイストのいわゆる辛口タイプです。

フレッシュさと透明感を感じさせる綺麗な味のまとまりとキレ味の良さはもはや言うまでもなく、硬質米で味幅を引き出すことがややや難しいひたち錦の個性を十分把握し、張りのある口当りと洗練味を利かせ、端正な旨味をさらりと楽しめる軽快な酒質に仕上げています。

若々しい爽快感とストレートでシャープな味のラインは食中酒としての真価を発揮します。冷やして、または常温でゆっくりとお楽しみください。